Waar in het Nederlands boetes gepeperd zijn, zijn ze in het Italiaans gezouten: 'una multa salata'.
'Sale' is het Italiaans voor zout.
'Una multa' betekent een boete.
De reden voor deze uitdrukking is uiteraard dat zout in Italie duur was. Een Romeinse soldaat kreeg in zout uitbetaald, vandaar salaris ('salario' in het Italiaans, maar men gebruikt tegenwoordig vaker 'stipendio').
In Nederland was peper blijkbaar duur.